Задайте этот вопрос разным народам — и вы услышите несколько версий. Кумыки скажут: «Сметана», ногайцы ответят: «Сливки». А, кто-то скажет, что это пенка, которая образуется на молоке. Что самое интересное, все они будут правы...

Если спросить читателей- какие молочные продуты собственного производства вы знаете, то большинство из вас назовут творог, сметану, ряженку, йогурт. Кто то еще может назовет топленое молоко,а вот каймак вряд ли. Между тем каймак это древний молочный продукт. Каймак-густые сливки (консистенции от сметаны до сливочного масла). Распространение его все тюркоязычные страны,Балканский полуостров.В нашей стране распространен в Башкирии,Татарии и на юге Дона. Дочитавшие до этого места возмутятся, а чего это нам Катя С...