Добрый вечер, дорогие читатели! У нас довольно часто прокисают остатки молока. Поэтому я постоянно что-то из него готовлю. Чаще всего блины, но моим уже поднадоели. В этот раз решила приготовить булочки с корицей. Ингредиенты: Молоко кислое - 250 мл Дрожжи сухие - 1 ст. л. Сахар песок - 4 ст. л. + в начинку по вкусу Яйцо куриное - 1 шт Масло сливочное - 25 г Мука - 500 г Соль - 0,5 ст. л. Корица - по вкусу Молоко немного подогреть. Добавить половину сахара и дрожжи. Оставить опару подходить. Смешать в миске яйцо с сахаром и солью...

Как приготовить вкусные домашние булочки. Тесто дрожжевое на кислом молоке, сдобы и сахара в меру. Булочки получаются пушистые и вкусные. Кислое молоко или кефир слегка подогреваем до теплого состояния. Это можно сделать в микроволновке. Крошим туда дрожжи, кладем 2 столовые ложки сахара и 5-6 ложек муки из общего количества муки по рецепту. Перемешиваем, накрываем крышкой и даем дрожжам активироваться. Это займет где-то минут 15-20. На поверхности должна появиться характерная пенка. Когда дрожжи...