Варенье - это домашний продукт, который позволяет сохранить плоды и ягоды на протяжении длительного времени. Однако, в некоторых случаях, варенье может приобретать кислый вкус, что снижает его качество. В данной статье мы рассмотрим причины, почему варенье может закиснуть и что можно предпринять для предотвращения этого Почему закисло варенье? Причины кислого вкуса Неправильный выбор фруктов и ягод Первой причиной порчи варенья может быть неправильный выбор плодов или ягод. Некоторые виды фруктов...

Раннее лето. Хочется солнечных ягод и фруктов. Благо на рынке сейчас большой выбор, многое можно купить. Встретились мне абрикосы. На диво красивые. С красными бочками, ладные по форме. Купила, да сразу кило. Не пробуя. Пришла домой, получила полное разочарование. Таких кислых ягод давно не ела. Что делать? Сварила на пробу варенье. Сильнокислое получилось. Съела с горем пополам крошечную баночку. На этом не остановилась. Полезный совет: Как убрать кислоту при варке ягоды и сохранить на долго усладу без добавления лишней сладости...