Многие не любят готовить утку, потому что считают её мясо резиновым после приготовления. Но и куриное филе у многих получается резиновым просто из-за неправильного приготовления. Рассказываем, что делать с уткой, чтобы сделать её именно мягкой и сочной! 1. Замаринуйте утку ✅ Правильно сделанный маринад смягчит достаточно жесткое мясо утки и сделает его не только нежным, но и сочным. А специи раскроют и подчеркнут вкус блюда и придадут ему яркий аромат. ✅ Самый простой вариант маринада: Смешайте все ингредиенты и натрите тушку утки как внутри, так и снаружи...

Простой рецепт вкусной запеченной уточки по Мандарински - в кисло сладком соусе вместе с бататом! Острое, кислое и сладковатое нежное мясо уточки. 1)Готовим маринад для утки! Нужны следующие ингредиенты: Натрем в пиалу чеснок, имбирь и цедру апельсина. Из апельсина натирайте цедру со всего апельсина. Добавьте перцы, в том числе и красный молотый. Не жалеем и выжимаем сок апельсина - пару четвертинок достаточно. К маринаду добавляем две чайные ложки меда и соевый соус Тщательно перемешиваем и маринуем непосредственно утку...