Ингредиенты: Кислая квашеная капуста – 1 кг. Свиные копченые ребра – 500 гр. Белое сухое вино – 300 мл. Колбаски для жарки – 300 гр. Сахар/соль/перец/кумин – по вкусу Рецепт: Выкладываем свиные ребра в кастрюлю. Сверху добавляем часть квашеной капусты, равномерно распределяем, посыпаем кумином и сахаром. Поливаем соком от квашеной капусты и выкладываем оставшуюся ее часть...

Это национальное второе блюдо всех славянских народов, которое готовится из квашеной капусты и мяса. Вариантов приготовления бигоса, как и борща, очень много - у каждой хозяйки разный рецепт. Я хочу поделиться с вами своим вариантом) Что нужно: ⚡свинина 400гр ⚡копчёные свиные ребрышки 400гр ⚡бекон копчёный 200гр ⚡лук 1шт ⚡капуста свежая 500гр ⚡капуста квашеная 500гр ⚡томатная паста 2ст.л. ⚡масло топленое для жарки ⚡соль ⚡тмин ⚡зелень ⚡перец горошком Способ приготовления: Лук нарезать кубиком и пассеруйте в разогретом сотейнике до прозрачности...