Еще один киш в мою копилку открытых заливных пирогов. Начинка богатая! Вкус объемный, интересный. Текстура за счет колбасы фактурная. Я приготовила три киша из этой книги. Так вот киш с чоризо занял второе место, а первое занял киш с ветчиной и рукколой. Рецепт песочного теста в книге дан на все 5 кишей коллекции: Мука - 280 грамм; Масло - 140 грамм; Вода холодная - 8 ст.л. Тесто замешивается очень быстро. Рубим. Именно рубим☝️муку с маслом в крошку. Это удобно делать в высокой чаше. Не пугайтесь, это быстро...

Магазинные колбасные изделия - не самая полезная пища. А иногда так хочется... Сегодня я делюсь рецептом домашней колбасы в домашних условиях без использования кишок. Приготовив такое блюдо вы будете уверены в его натуральности и в качестве его ингредиентов...