Киш лорен

Киш Лорен - это классическое французское блюдо, которое входит в репертуар французской кухни уже несколько веков. Это пирог с начинкой из яиц, сливок и различных ингредиентов, который выпекается в слоеном тесте. Название "Киш Лорен" происходит от французского слова "quiche", что означает "пирог", и названия французского региона Лоррен, где это блюдо впервые появилось.

Однако, история Киш Лорен не такая простая. Изначально, этот пирог был изобретен в Германии, где его называли "запеканкой с яйцами и сыром". Во время периода Второй Мировой войны, когда Лоррен был оккупирован немецкими войсками, героическая французская женщина по имени Лорен, решила протестовать против оккупации, приготовив свое любимое немецкое блюдо и добавив к нему французские ингредиенты, такие как французский сыр и сливки. Таким образом, она создала Киш Лорен, которое стало символом национального сопротивления и патриотизма.

С тех пор, Киш Лорен стал неотъемлемой частью французской кулинарной культуры. Он может быть приготовлен с различными начинками, такими как овощи, мясо, рыба или сыр. Тесто для Киш Лорен обычно готовится из муки, сливочного масла и воды, которое создает хрустящую основу для начинки. Начинка состоит из взбитых яиц, сливок, соли, перца и других ингредиентов, которые придают блюду богатый и насыщенный вкус.

Сегодня Киш Лорен - это популярное блюдо не только во Франции, но и во многих других странах. Он часто подается на завтрак, обед или ужин, и может быть подогретым или горячим. Киш Лорен является вкусным и питательным блюдом, которое можно наслаждаться как в холодном, так и в горячем виде.

...ещё