В нашей семье киши любят за песочное тесто, но это не значит что начинка не стоит вашего внимания. Поэтому давайте не откладывать и начнем готовить! Ингредиенты для теста: Для начинки: Приготовление: 1. Смешать муку, сливочное масло, оливковое масло, соль и мускатный орех. Перетереть масло до однородности. 2. Добавить воду и хорошо вымешать. 3. Завернуть тесто в пленку и убрать в морозилку на 30-60 минут или в холодильник на 2 часа. 4. Нарезаем курицу небольшими кусочками и мелко нарезаем лук Шалот и половинку красного лука...

Друзья, всем привет! Сегодня мы будем готовить очень сочный и простой в приготовлении пирог из слоеного теста, красной рыбы (в нашем случае это кижуч, но в принципе подойдет любая другая - горбуша, сёмга, голец и т. д.), шпината и двух видов сыра. Итак, Для приготовления пирога нам потребуются следующие продукты: Слоёное тесто - 250 г (1 пласт готового теста из супермаркета), Красная рыба - 300-350 г, Моцарелла (мелкие шары) - 120 г, Твёрдый сыр - 50 г, Шпинат - 70 г, Яйцо куриное - 4 шт., Молоко - 200 мл, Сметана - 3 ст...