Добрый день, дорогие читатели! Спасибо, что проявили интерес и заглянули на мой канал. Надеюсь, что моя статья окажется для Вас интересной и полезной. Желаю Вам приятного прочтения. Предлагаю Вашему вниманию простой вкусный рецепт французского открытого пирога - киша с лососем (само слово Quiche - немецкого происхождения). Очень сытный пирог с основой из песочного теста с начинкой и заливкой из яиц и сливок, который подойдет на обед и на ужин, а также сможет украсить праздничный стол. Его можно есть как горячим, так и подавать в холодном виде...

Французский открытый пирог киш помимо двух самых известных версий — эльзасской с пореем и лотарингской с ветчиной — имеет сотни модификаций. Но базовый принцип неизменен — корж из песочного теста, овощная основа и яично-сливочный соус для связки компонентов. Если не хочется возиться с тестом, традиция вполне позволяет использовать готовое. ИНГРЕДИЕНТЫ Пшеничная мука 400 г Морская соль по вкусу Оливковое масло 2 столовые ложки Лимонная цедра 1 столовая ложка Сливочное масло 200 г Лук-порей 1/2стебеля...