Здравствуйте, друзья! С вами Надежда! Киш - это французское блюдо - открытый пирог с песочным или слоеным тестом, испеченный в духовке. Начинка может быть разнообразная - киш с грибами и курицей; с сыром и помидорами; с грибами и мясом; с сыром, грибами и зеленью и даже с рыбой. Но, сегодня мы рассмотрим пошагово классический рецепт с грибами и курицей, его еще называют киш лорен...

Куриное филе - 500 г Шампиньоны - 300 г Лук - 1 шт (по желанию) Сыр - 200 г Сливки 10% - 200 мл Соль/перец по вкусу Тесто слоёное бездрожжевое - 1 пач Куриное филе нарезаем на кубики Грибы режем на дольки или кубики, кому как удобно Разогреваем сковороду, наливаем немного масла и добавляем филе. Филе обжариваем минут 5, добавляем в сковороду грибы и обжариваем ещё 5 минут. Вливаем сливки и тушим до загустения. Добавляем 100 г натёртого сыра, перемешиваем и убираем с плиты...