Сегодня предлагаю вам приготовить киш с индейкой и грибами. Киш-это традиционное блюдо французкой кухни. По сути-это открытый пирог с начинкой. Начинка допускается любая:сладкая, овощная, рыбная, мясная. Главная особенность такого пирога, что начинка остается открытой и ее не накрывают тестом сверху (как делают это в русской кухне). И главное, тесто должно быть тонким. Традиционный рецепт содержит в себе песочное тесто. Но! Вернемся к моему кишу) Его отличает, что он сделан на картофельном тесте, что придает ему насыщенность...

Очень часто бывают такие дни, когда хочется чего-то необычного и соленого одновременно. Если соленое настроение берет верх, то без каких-либо проблем можно приготовить соленый пирог. Одним из таких является киш с индейкой...