Киш с лососем – самый нежный из многочисленного семейства кишей – французских открытых закусочных пирогов. Нежная лососевая начинка, сырная корочка и легкое песочное тесто – киш с лососем незаменим, когда надо приготовить что-то очень вкусное, универсальное и для большого количества людей. Мне нравится делать киш с лососем в виде маленьких порционных мини-кишей. Порционные мини-киши очень удобно есть, брать с собой и хранить. На его выпечку уходит мало времени и, на мой взгляд, в таком виде он наиболее вкусен...

Киш-блюдо французской кухни, которое является открытым пирогом. По сути, это слоеный пирог, основа которого – рубленое тесто, заливка из смеси молока или сливок, сыра, копченого мяса. Это отличное блюдо для тех, кто любит трапезы без обязательного первого, второго и салата. Ведь киш может стать отличным вариантом завтрака или ужина. А еще Киш-хороший обед для офиса. Он вкусный как в теплом, так и холодном виде. Киш впервые появился во французской кухне. Часто можно встретить другое название пирога-киш-лорен...