Киш на слоеном тесте🍽️
Ингредиенты: шампиньоны, сливки 20% , слоеное тесто (я брала пресное дрожжевое), яйца, сыр твердый, лук репчатый крупный, куриная грудка Способ приготовления: Куриную грудку режем небольшими кусочками, лук полукольцами, шампиньоны пластиками. Все это обжариваем на растительном масле. В отдельной ёмкости смешиваем натертый на крупной тёрке сыр (100 гр), яйца, сливки-перемешиваем...
8920 читали · 4 месяца назад
Киш: что это, как готовить, лучшие рецепты
Если вы заглянете в одну из самых популярных интернет-энциклопедий, то прочитаете, что киш — французский открытый пирог, который ведет свое начало от пирога «киш лорен» (quiche lorraine), или «лотарингского пирога». И уже в этом определении человек, знакомый с европейской историей, заподозрит подвох, ведь когда-то Лотарингия входила в состав Германии. Кстати, как оказалось, само название — видоизмененное немецкое Kuchen («пирог»). Что же касается Лотарингии, пограничной области между Францией и Германией, то за годы своей истории она переходила от одной страны к другой и обратно...