Великолепная альтернатива пицце - Киш Лорен. Открытый пирог со множеством вариантов начинок. Основа из теста может быть совершенно любой, дрожжевой, слоеной, песочной. Киши бывают с мясом или с птицей, рыбные, с морепродуктами и вегетарианские. В состав сытных кишей добавляют шпинат, лук-порей, грибы, маслины и оливки, фасоль, баклажаны, брокколи, болгарский перец. Сырное дополнения тоже бывает разным, козий или овечий сыр, брынза, рикотта, фета, тофу. Сладкие десертные киши пекутся с ягодами, фруктами, творогом, тыквой...

Какая у вас любимая горячая закуска? Предлагаем добавить к списку фаворитов открытый пирог из французской кухни — Quiche Lorraine. Существует огромное количество начинок для лоренского пирога. Это может быть сыр, зелень, овощи, ветчина, курица, рыба и морепродукты. Мы, в Ecomilk, безумно любим рецепт киша с семгой, шпинатом и луком-пореем. Советуем включить в меню на ближайшую неделю, особенно — если вы еще не пробовали. 😉 Ингредиенты: Для теста: Для начинки: Приготовление: ШАГ 1/6 Начинаем с теста: в глубокую миску кладем муку, немного подтаявшее соленое сливочное масло, 2 желтка и 2 ст...