Кисель из тыквы и яблок

Кисель - это традиционное русское блюдо, которое имеет свои корни в древности. Он был популярен среди древних славян и считается одним из самых старых народных кулинарных рецептов. Исторически кисель готовили на основе различных фруктов, ягод и овощей, а также использовали в качестве пищи и лекарства.

Кисель из тыквы и яблок - это одно из разновидностей киселя, которое приобрело популярность в России. Это блюдо обычно готовят из свежих или вареных тыквы и яблок, которые придают ему сладкий и ароматный вкус. Кисель может быть приготовлен как на воде, так и на молоке, и его можно подавать как горячим, так и холодным.

Кисель из тыквы и яблок - это не только вкусное блюдо, но и полезный источник витаминов и микроэлементов. Тыква богата бета-каротином, а яблоки содержат клетчатку и пектины, которые положительно влияют на пищеварение. Кроме того, это блюдо является низкокалорийным и подходит для людей, следящих за своим питанием.

Кисель из тыквы и яблок - отличный выбор для завершения обеда или ужина. Он может быть подан как самостоятельное блюдо или в сочетании со сливками, йогуртом или сыром. Кисель также можно использовать в качестве начинки для пирогов или добавлять в коктейли и десерты.

История кулинарии богата разнообразными рецептами, включая историю киселей. Кисель из тыквы и яблок - это прекрасный пример того, как традиционные рецепты могут сочетаться с современными вкусовыми предпочтениями, создавая уникальное и вкусное блюдо.
Делюсь рецептами //из тыквы кисель, каша и не только.
Чем же так полезна тыква и к какому семейству ее нужно относить- ягода, овощ и фрукт!? Вот что я прочитала на Сайте ВКУСВИЛЛ: Формально её можно отнести к ягодам: сочная мякоть, много твёрдых косточек. Хотя кожица не сказать что тонкая, особенно если тыква вызрела и готова к хранению. Оказывается, для тыквы используют особый термин — тыквина, или ложная ягода. К тыквинам также можно отнести арбузы, дыни и даже огурцы. Тыквы я выращиваю много разных сортов.Осенью делаю тыквенный сок с апельсином, с морковью, и без добавок...
Очень вкусно и просто!
Тыквенный кисель Ингредиенты: 200 гр. тыквы, 100 гр. яблок, 100 гр. сахарного песка, 40 гр. крахмала, 1 гр. лимонной кислоты, 800 мл. воды. Приготовление: Яблоки моем и нарезаем небольшими дольками. Тыкву можно нарезать в произвольной форме. Закладываем все в кипящую воду и варим до мягкости. Затем получившуюся смесь перетираем вместе с отваром, через сито. Снова ставим на огонь, добавляем сахар и доводим до кипения. Теперь вводим заранее подготовленный разведенный крахмал. Еще раз доводим до кипения...