Многие столетия у православных христиан традиционными поминальными блюдами являются: кутья (каша из риса или пшена с добавлением изюма, меда и орехов), блины и кисель. В давние времена именно эти блюда являлись яствами на поминальном столе. Кисель как обрядовое блюдо В древние времена процесс приготовления напитка существенно отличался от нынешнего, как и сам приготовленный продукт. Наши пращуры готовили сытное блюдо, густое, настоянное на закваске из муки и по консистенции совсем непохожее на напиток...

Кисель — традиционный русский напиток, незаслуженно забытый современными хозяйками и очень зря. А ведь он обладает рядом полезных свойств для организма человека. Польза киселя для организма человека 1. Оказывает обволакивающее действие на стенки желудка и кишечника, что способствует уменьшению воспаления и раздражения. 2. Помогает нормализовать кислотность желудочного сока, что особенно полезно при гастрите с повышенной кислотностью. 3. Способствует улучшению пищеварения и усвоению питательных веществ...