Кисель — студенистое блюдо, которое раньше ели, а сейчас пьют. Готовят его из зерновых или крахмала, добавляя различные фруктово-ягодные добавки. Общественная служба новостей узнала, в чем польза и вред киселя для организма человека...

Знакомый многим из детства — кисель, густой напиток из ягод или сухофруктов с добавлением крахмала. Говорят, что он укрепляет иммунитет и лечит желудок. Разбираемся, из чего его делают и есть ли от него польза. Домашний кисель дороже, но полезнее Домашний кисель делают так: варят ягоды или сухофрукты, добавляют сахар, пряности по вкусу — гвоздику либо цедру лимона, а затем вливают разведенный в прохладной воде картофельный или кукурузный крахмал. Иногда вместо крахмала берут желатин, манку либо овсянку, в таком случае кисель получается более густым и похожим на кашу, а не на напиток...