Кисель - это традиционный русский напиток, который известен уже много веков. Он изготавливается из различных ягод, фруктов, злаков или крахмала и обладает уникальными вкусовыми и полезными свойствами. История киселя Слово "кисель" произошло от древнерусского "кислый", что не совсем соответствует современному значению этого слова. Изначально кисель изготавливали из кислого молока или сыворотки, поэтому он имел кислый вкус. В дальнейшем рецепт киселя был усовершенствован, и в него стали добавлять крахмал или пектин, что позволило придать напитку густую и тягучую консистенцию...

Кто хоть раз в своей жизни не пробовал кисель? От этого напитка в голову врываются воспоминания из детства: я снова маленький, солнце яркое, мама опять сильнее всех в мире… И кисель, который почти каждому доводилось пить в детском саду или школе. Сегодня разберемся, какую же пользу несет этот незатейливый напиток. Историческая справка Кисель – традиционное русское блюдо, которое готовили, заквашивая муку, как правило, овсяную, ржаную или гороховую, на воде. В процессе было необходимо несколько раз поменять воду – отсюда пошла поговорка «седьмая вода на киселе»...