Черноплодная рябина – народное название аронии, плодового кустарника, обладающего лечебными свойствами. С древних времен люди использовали ягоды и листья растения для обеззараживания ран. Ингредиенты: черноплодная...

О книге "Русская кулинария" Н.И. Ковалева 1972 года. Рецепты, приведённых в заглавии, блюд в конце статьи. Нашла, разбирая старые вещи, и удивилась и книге, и некоторым рецептам. Книга всё еще продаётся в интернет-магазинах и сервисах типа "Авито", так что, возможно, тем кто будет раздумывать о её приобретении, данная статья окажется полезной. Книга достаточно сильно меня впечатлила, конечно, именно советский основательный подход не оставил равнодушной: тут тебе и отношение автора к кулинарии как...