Вы тоже любите готовить кисели? Наверное, как и все, варите их на сладкое, то есть на десерт… Чтобы выпить стаканчик вкуснятинки после обеда… А ведь раньше кисель не напитком считался, а кушаньем. Его подавали и в качестве первого блюда, и даже в качестве второго. Что предпочитали наши предки, какой кисель любили готовить? Гороховый, ржаной и овсяный. И основывалась эта технология на вымывании крахмала из крахмалистого вещества. Разбухнув, он сквашивался, потом заваривался. Вот и получалась плотная структура блюда...

Здравствуйте мои дорогие друзья гости и подписчики канала. В этой статье я вы узнаете как сварить кисель из практически любой свежей или замороженной ягоды. Для приготовления киселя подойдет: ежевика, малина, земляника, любая смородина, крыжовник, жимолость, ирга, актинидия и другие ягоды без крупных косточек. Домашний кисель не только вкусный, но еще и очень полезный напиток. Кисель полезен для желудка, является натуральным пребиотиком, быстро насыщает организм питательными веществами, богат витаминами и антиоксидантами...