114 читали · 5 лет назад
Рецепт шарлотки на французский манер
Шарлотка – это простой и популярный десерт из яблок, который под силу приготовить любой хозяйке. Особенно рецепт шарлотки выручает, когда на пороге гости, а к чаю ничего дома нет. Приготовление занимает около 1 часа. Результат - потрясающий! Нам потребуется: Тесто для бисквита: 1. Яйца – 200г. 2. Сахар – 150г. 3. Мука – 150г. 4. Сметана – 90г. 5. Сода – 7г. Карамелизированные яблоки: 1...
288 читали · 5 лет назад
Роллы по-русски или рецепт селедки под шубой | Шуба-ролл от шеф-повара
Самое популярное блюдо праздничного, а в особенности новогоднего стола – это селедка под шубой. Я решил сохранить классическую рецептуру, но изменить подачу. Русская шуба на японский манер! Из ингредиентов нам понадобится: 1. Сельдь — 150 г. 2. Картофель — 1 шт. 3. Морковь — 2 шт. 4. Свекла — 1 шт. 5. Яйца — 2 шт. 6. Лук репчатый — 1шт. 7. Майонез — по вкусу 8. Зелень — по настроению Приготовление: 1. На мелкой терке натереть отварную свеклу, морковь, картофель и яйца. 2. На бумажные полотенца тонким слоем выложить свеклу и слегка "отжать" 3...