Киргизская кухня — это щедрость кочевых народов, ароматная простота и любовь к мясу. В ней всё говорит о традициях: будь то праздничный бешбармак или скромные баурсаки к чаю. Здесь уважают натуральные продукты, чтят обычаи и верят, что за столом должны царить тепло и уважение. Давайте вместе заглянем под крышку казана и узнаем, чем угощают в сердце Кыргызстана! Киргизская кухня сформировалась в условиях кочевого образа жизни. Поэтому основа большинства блюд — мясо (особенно баранина и конина), лепешки, молочные продукты и всё то, что легко приготовить в юрте или на костре...

Киргизская кухня — это кухня среднеазиатских кочевников. Она отражает особенности кочевого образа жизни, вкус и аромат ее блюд могут удивить любого путешественника. Изюминкой киргизской кухни является свежее, жирное мясо и домашнее тесто. Давайте рассмотрим национальные блюда, которые обязательно стоит попробовать во время путешествия по Киргизии. Пожалуй, главное национальное киргизское блюдо – это именно бешбармак. Это блюдо готовят из конины (реже – из баранины или говядины), которую варят в собственном бульоне в течение нескольких часов и подают с домашней лапшой и зеленью...