Как-то не давно купила крупу под названием киноа и не знала, что из неё приготовить. Но соседка поделилась вкусным рецептом выпечки. ИНГРЕДИЕНТЫ Заходите на мой сайт и читайте ещё больше новых рецептов и советов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Крупу хорошо промыть, залить холодной водой и оставить на 30 минут. После этого воду слить. В миску просеять муку, добавить дрожжи, семена подсолнечника, сахар, соль и киноа. Всё перемешать. В отдельной миске смешать половину теплой воды с растительным маслом и медом. Всё перемешать и влить тонкой струйкой мучную смесь. Замесить тесто и постепенно подливать оставшуюся воду...

Киноа — один из популярнейших суперфудов. По своему составу и органолептическим свойствам крупа близка к злаковым. При этом в зернах нет глютена, а содержание белков, углеводов и жиров выше, чем в пшенице или ячмень...