Киноа — это псевдозерновая культура, не содержащая глютена, во многом похожая на гречневую крупу. Содержание растительного белка в киноа очень высокое. В ней низкий гликемический индекс, высокое содержание клетчатки, растительных жиров, натуральных антиоксидантов и микроэлементов. Расскажу, как приготовить очень оригинальное блюдо с этой полезной крупой. Ингредиенты: Киноа Филе судака - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Лук - половина луковицы Оливки зеленые Оливки таджаски Вяленые томаты - 2 шт Стебли кинзы Лимон - 1 шт Горчица - 0...

Крупа киноа традиционно используется в процессе приготовления супов, салатов и вторых блюд. А вот то, что из него можно приготовить вкусный и при этом полезный и питательный десерт, знают немногие. Пора это исправить. Так вот, для приготовления печенья из киноа вам понадобится сама крупа, мука и сливочное масло – всего по 50 г, и еще 30 г сахарной пудры. Оставьте масло при комнатной температуре на некоторое время, чтобы оно размягчилось. Часть крупы (25 г) измельчите при помощи кофемолки, после чего смешайте все сухие компоненты, добавьте к ним масло и быстро замесите тесто...