Сторонники здорового образа жизни знают о пользе такой зерновой культуры, как киноа. Но начинающие зожники не вполне понимают, что это такое и как это готовить. Итак, раскрываем все секреты популярного суперфуда. Киноа — это хлебная зерновая культура из семейства амарантовых, родственная свекле и шпинату. В киноа нет глютена, оно легко усваивается, но самое главное — это полноценный источник белка, содержащий большинство необходимых организму аминокислот. Кроме того, зожники ценят киноа за наличие фосфора, цинка, кальция, железа и фолиевой кислоты...

Сегодня предлагаем поговорить о кино́а (ударение на о) – уникальном растении, относящимся к злакоподобным, или псевдозерновым культурам, плоды которого специалисты относят к фруктам, называя семенами или зернами. Это слово не склоняется, и для удобства предлагаем использовать вместе с ним привычное и понятное любому человеку слово «крупа». Интересные факты о киноа: Эта крупа стала популярной в последние годы благодаря своим полезным свойствам, вкусу и простоте приготовления. В этом посте мы поделимся с вами некоторыми советами и секретами приготовления киноа...