Это зерно, которое растет в Южной Америке, и оно прям гиперполезное! Киноа достаточно промыть один раз от грязи и пыли. Решение простое: замочить киноа в воде на 4 часа, после чего еще раз промыть и уже тогда варить. Уже чистое зерно закидываем в кастрюлю и сушим на среднем огне 2-3 минуты, постоянно помешивая, чтобы киноа не пригорало к кастрюле. Заливаем полторы турки воды. То есть соотношение киноа к воде - 2: 3 Вместо воды можете использовать овощной, куриный или рыбный бульон...

Крупа киноа совсем недавно начала завоевывать популярность на наших прилавках, мгновенно привлекая внимание своей необычной природой и ярким вкусом. Но что такое крупа киноа на самом деле? Узнайте, кому она подходит, в чем ее уникальные питательные свойства, как правильно готовить и с какими блюдами ее можно сочетать, чтобы создать настоящие кулинарные шедевры. Этим загадочным словом мы обозначаем псевдо злаковую культуру из семейства амарантовых, которая родом из живописных Анд, охватывающих территории Перу, Эквадора и Боливии...