При приготовлении киноа важно соблюдать три правила — тщательно промыть, не переварить, после варки размешать. Для придания киноа легкой пикантности, можно приготовить ее с овощами в соусе терияки. Мы с Пятёрочкой спешим поделиться с вами отличным рецептом вкусного ужина с этой полезной крупой!   Ингредиенты (на 2 порции): Кинза (2 веточки) Замороженная брокколи (350 г.) Смесь красного и белого киноа (100 г.) Вода (200 г.) Зеленый лук (2 пера) Репчатый лук (1 шт.) Оливковое масло (2 ст. л.) Соус терияки (4 ст...

Шеф-повар Режис Тригель: Итальянцы большие поклонники капусты. Именно они еще до нашей эры путем гибридизации вывели у себя сорт «спаржевой капусты», известной нам сегодня как брокколи. Долгое время во всем мире ее даже называли «итальянская спаржа». По своему виду и вкусу, брокколи ближе всего к цветной капусты и точно также употребляют в пищу не листья, а нераскрывшиеся соцветия. Брокколи невероятно полезна – богата микроэлементами (особенно витаминами А и К) и клетчаткой, помогает избавляться...