Об этом исконно русском продукте питания многие приверженцы здорового образа жизни скорее всего мало знают. Лебеда — это известный сорняк, но на самом деле — кладезь витаминов и ценных веществ, а так же...

Давно вы ели редиску? Предположу, что когда-нибудь да ели, окей. А с ботвой от редисочки что делали? Выбрасывали? А лучше бы в салат вместе с корнеплодами порубили! Мы дома с удовольствием едим вкусненькую зелененькую редисочную ботву. Крошу её свежую в салат, делаю соус саламур, а ещё как вариант – пхали «зелёное блюдо», но там приваренная слегка. Ем, ем. И вам советую. Прекрасный источник зеленой клетчатки, да еще и из семейства крестоцветных. А там, как вы помните, полезные индолы и сульфорафаны (про них писала в статье "От капусты растет грудь?"). Теперь о лебеде, из которой тоже что-нибудь готовят: щи, борщик зелёный...