Впервые я попробовала кимчи 8 лет назад. Помню, как сейчас: ярко-красный цвет, резкий запах ферментированной капусты и острота, от которой я чуть не расплакалась. Тогда я не поняла его вкуса. Мне казалось, что это слишком странно, слишком остро и даже слишком ужасно. Но сейчас, спустя столько лет, я могу с уверенностью сказать: я обожаю кимчи. Это не просто еда — это часть культуры, истории и души Южной Кореи. И сегодня я хочу рассказать вам о том, что такое кимчи, почему оно так важно для корейцев и какие блюда из него готовят...

Ингредиенты: 🔸кимчи (корейская острая капуста) -300 гр 🔸консервированный тунец (без масла) - 1 уп. 🔸красный перец (корейский) - 1 ст.л. 🔸лук репчатый - 0,5 шт. 🔸чеснок - 1 ст.л. 🔸зеленый лук - 1 ст.л 🔸тофу (не обязательно)...