Рецепт аутентичного кимчи. Я показываю, как правильно и с какими ингредиентами надо готовить кимчи так, как его готовят в Южной Корее. Если вы однажды приготовите кимчи сами, вам уже больше никогда не захочется его покупать...

Кимчи из пекинской капусты. Традиционный рецепт КИМЧИ. Промываем капусту под проточной водой. Пересыпаем солью каждый лист. И пусть капуста постоит 2 часа. Потом переворачиваем. И ещё2 часа. За это время подготовим заправку и кисель Кусочек имбиря. 10 гр +луковица и чеснок. Почти головка. измельчаем в блендере. 2/3 стакана воды и 2- 3 ст. ложки рисовой муки перемешиваем, чтобы не было комочков и ставим на огонь...