Как готовят на самом деле кимчи: как приготовить быстро, просто и настоящую: классический рецепт. Кимчи - это не капуста: это метод посола + мариновония! И кимчи - среднего рода - оно! А еще кимчи признана...

Капуста по-корейски кимчи, пожалуй, самое популярное и традиционное блюдо за столом всех поколений корейцев, наряду с паби(рис). На любой прием пищи, завтрак, обед и ужин-это неотъемлемые составляющие накрытого стола. Капуста очень полезная, в ее составе большое количество витаминов и микроэлементов. А молочная кислота и клетчатка, появляющаяся при брожении капустного сока способствует долгому хранению. Рассол от закваски такой капусты считается лучшим средством от похмелья. Корейцы считают, что...