Одним из самых известных блюд корейской кухни является кимчи. Однако не все знают, что существует и другой, не менее интересный его зарубежный аналог — чимчи. Давайте подробнее разберемся в том, что такое чимчи, откуда оно появилось и чем отличается от кимчи. Чимчи – это ферментированные овощи, чаще всего капуста, приправленная различными специями и соусами. Это блюдо стало популярным благодаря этническим корейцам, проживающим в разных уголках мира. Этнические корейцы сохранили свои кулинарные традиции и создали своеобразные варианты, которые отличаются от классического кимчи...

Южная Корея... Какие мысли рождаются в вашей голове, когда вы слышите об этой стране? С чем у вас ассоциируется Южная Корея? И были ли вы когда-нибудь в стране Утренней свежести? Лет 10-15 назад, до того, как я впервые побывала в стране Утренней свежести, Южная Корея представлялась мне чем-то далеким, почти не достижимым. Когда мне говорили о Южной Корее, мне казалось, что это страна, где все люди очень скромные и правильные. Да-да, почему-то первые мысли о Корее у меня были связаны именно с характером людей...