Кимчи – блюдо, без которого не может прожить ни один кореец. Доказано, что она замедляет процессы старения, улучшает кожу и считается низкокалорийной едой. Сегодня мы приготовим кимчи из зимнего сорта пекинской капусты. Её готовят в период с ноября по декабрь впрок и хранят всю зиму. Рецепт кимчи 김치: · Пекинская капуста - 1 кочан весом 4 кг (либо два маленьких) · Вода – 4 стакана · Соль (желательно крупная) - 1 стакан Для соуса: · Вода - 1 стакан · рисовая мука – 1 ст.ложка · сахар - 1/2 стакана · соль - 1 ч...

Кимчи – традиционное блюдо корейской кухни. Закуска не так популярна в наших краях, но ее непременно нужно попробовать. Блюдо представляет собой присоленную пекинскую капусту, которую хорошо подавать как к праздничному столу, так и на каждый день. Она имеет острый и немного специфический вкус, поэтому часто непривычна для новичков. Нужно время, чтобы по-настоящему распробовать кимчи. Тогда этот рецепт станет одним из ваших любимых.Кимчи – традиционное блюдо корейской кухни...