Кимчи - это классическое блюдо в Корее. Оно готовится из капусты, которую ферментируют. Этот способ делает блюдо пикантным, сочным, и полезно для здоровья.1 Кимчи содержит в себе витамины и минералы. Также это богатый пробиотиками продукт. Рецепт Кимчи ассоциируется с Кореей. Он является символом культуры и национальной гордости этой страны. Кимчи - это классическое блюдо в Корее. Оно готовится из капусты, которую ферментируют. Этот способ делает блюдо пикантным, сочным, и полезно для здоровья.1 Кимчи содержит в себе витамины и минералы...

Кимчи – традиционное корейское блюдо, которое представляет собой ферментированные овощи, чаще всего из капусты napa и редьки, с добавлением различных приправ и специй. История кимчи датируется тысячелетиями. Согласно историческим данным, кимчи возникло еще в III веке нашей эры, когда жители Корейского полуострова начали мариновать овощи, чтобы сохранять их на зиму. В то время процесс ферментации был особенно важен, так как технологии хранения пищи были ограничены. Овощи, замаринованные с солью и...