Говорят, именно благодаря кимчи и его остроте корейцы такие стройные. Мой вариант кимчи не слишком острый, скорее пикантный, поэтому, если вы любите поострее, смело меняйте пропорции и увеличивайте количество перца по своему вкусу Ингредиенты: 2 кг пекинской капусты 1 шт. репчатого лука 200 г моркови Пучок зеленого лука (примерно 50-60 г) 2 головки чеснока 30 г свежего имбиря 200 г хлопьев перца для кимчи 3 ст.л. коричневого сахара 2 ст.л. рисовой муки 100 мл рыбного соуса 100 г соли 2 ст. воды Приготовление: Отрезаем у капусты кочерыжку, это позволит разделить капусту на листочки...

Как готовят на самом деле кимчи: как приготовить быстро, просто и настоящую: классический рецепт. Кимчи - это не капуста: это метод посола + мариновония! И кимчи - среднего рода - оно! А еще кимчи признана...