Кимчи из пекинской капусты – это вкусное и пикантное корейское блюдо, которое можно приготовить на зиму. С его помощью вы сможете наслаждаться свежим и ароматным кимчи в любое время года. В этой статье мы представим вам проверенный рецепт приготовления кимчи из пекинской капусты на зиму. Что потребуется для приготовления кимчи? 1 крупная пекинская капуста (около 1,5 кг) 1/4 стакана грубой морской соли 1 столовая ложка мелко нарезанного имбиря 1 столовая ложка мелко нарезанного чеснока 1 столовая...

Делюсь рецептом приготовления кимчи из пекинской капусты на зиму. Готовлю и храню её потом в таре на балконе. На балконе температура должна уже быть минусовая, чтобы кимчи не закисла, но и не сильно морозно. Нормально хранится при температуре от 0 до примерно -10 градусов. Когда температура становится ниже — я закрываю тару с кимчи одеялом, чтобы не перемёрзла. Продукты: Приготовление: Убираем с капусты верхние подпорченные листочки (если они есть). На кочерыжке обрезаем край, чтобы она была беленькая...