Для приготовления кимчи корейцы используют множество разных овощей и даже зелени. Предлагаем Вашему вниманию один из таких вкусных и недорогих рецептов - кимчи из зеленого лука. Рецепт Зеленый лук - 1 кг. Соль - 1 ст.л. Мука - 1 ст.л. Вода - 300 мл. Чеснок - 3-5 зубчиков Красный перец сухой молотый - 1-2 ст.л. Соевый соус - 25 мл. Черный перец - по вкусу Сахар - 0.5 ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приступаем... Зеленый лук хорошенько промываем и избавляемся от испорченных стеблей, если таковые имеются...

Несмотря на то, что кимчи готовят из разных овощей и зелени, самым популярным и известным вариантом этого корейского блюда является кимчи из пекинской капусты. Предлагаем Вашему вниманию самый простой рецепт из доступных ингредиентов. Рецепт Капуста пекинская (2 кочана) - 4-6 кг. Соль крупная (желательно нейодированная) - 500 гр. Для перцовой приправы: Вода - 500 + 150 мл. Мука пшеничная или рисовая - половина стакана Красный сухой острый перец - 1 стакан Сахар - 2 ст.л. Соль - 1 ст.л. Черный перец - 1 ст...