Певица Леди Джейн (настоящее имя Чон Джи Хе, 40 лет) похвасталась любовью своего мужа Им Хён Тэ (31 год). 7 мая Леди Джейн опубликовала в своем аккаунте фотографию с подписью: «Муж готовит кимчи ччиге, зная, что у меня запланирован ужин». На опубликованном снимке Им Хён Тэ увлеченно готовит на кухне их нового дома площадью 198 квадратных метров. На нём просторная серая футболка и черные спортивные штаны...

Кимчи — это традиционная корейская ферментированная закуска, которая завоевала популярность во всём мире. Часто её ассоциируют с острой капустой, но кимчи — это гораздо больше. Чтобы разобраться, мы поговорили с Хёнджу Альбрехт, основательницей и шеф-поваром Sinto Gourmet, производителя кимчи. Кимчи — это не одно блюдо, а метод ферментации овощей с солью и приправами. Хёнджу описывает его как «традиционный корейский ферментированный продукт», который веками использовался для хранения овощей. Раньше кимчи помещали в глиняные горшки и закапывали, чтобы сохранить прохладу летом и тепло зимой...