Современные торговые центры изобилуют большим выбором разнообразной продукции, в том числе и рыбной. Соленая килька не является деликатесным продуктом, но, если засолка кильки производится в домашних условия с приправами и лучком, то вряд ли кто откажется от такой закуски. Засоленная килька, приготовленная собственноручно домашних условиях, имеет пикантный вкус. Такой закуской, можно угостить друзей, например, на пикнике и т.д. Рыбную продукцию необходимо включать в рацион, так, как она содержат богатый комплекс минералов, витаминов...

Килька - это общее название для мелких рыбок рода сельдевых. Такая рыбка стоит недорого, на вкус просто великолепна, плюс является промысловой рыбой (т.е. её не выращивают специально, а вылавливают в море). Размером она около 10 см. Купить эту рыбу вы можете под такими названиями: балтийская килька, черноморская килька, абрауская тюлька, анчоусовидная килька и др. Наверняка вы не раз покупали консервированную кильку в томате или масле (я раньше частенько покупала). Но потом мне пришла в голову светлая мысль приготовить её самой...