Киккоман (Kikkoman) — это один из самых известных и уважаемых брендов соевого соуса в мире. С момента своего основания в Японии в 1630 году, компания зарекомендовала себя как производитель высококачественной сои и других соусов, которые стали неотъемлемой частью японской кухни и завоевали популярность во многих странах. В этой статье мы рассмотрим историю бренда Киккоман, его продукцию и философию. Киккоман был основан в небольшом японском городе Нода, расположенном недалеко от Токио. Первоначально это была небольшая семейная компания, производившая соевый соус...

Сегодня варим соевый соус киккоман. Вернее как варим? Не варим, а делаем из концентрата полуфабрикат. Из него мы будем варить соуса для воков, терияки, унаги. Будем использовать для маринадов и его же мы используем как соус для ролл. Гости очень довольны. Состав Воду выводим до кипения. Далее убираем остывать, в теплую кипяченную воду мы добавляем сахар, размешиваем до полного растворения...