Запечённые отбивные из свинины. Куриные бёдрышки в лаваше. Рыбные котлеты по-киевски. Куриные отбивные с ананасами. Салат на зиму с рисом, кабачками. Тушёная тыква с копчёностями. Скумбрия в горчичном маринаде. Сытное блюдо из птицы, к празднику и на каждый день, – куриные бёдрышки, запечённые в лаваше. Сначала куриные бёдра замаринуем. Затем выложим в лаваш и запечём, сдобрив тёртым сыром. Куриное мясо получается сочным и ароматным, а корзинка из лаваша – аппетитно хрустящей. Рыбные котлеты по-киевски получаются вкусными, нежными, с приятным сливочным ароматом...

Вспоминая свое путешествие в Киев около 20 лет назад, невольно возникают перед глазами самые яркие моменты посещения Киево-Печерской Лавры. В тот зимний день мы попали в какой-то церковный праздник. И старушка, встречая на входе, сказала нам: «Идите, ребятки, сходите, да в подземелья загляните. Сегодня праздник. Негоже такое пропускать!» От слова «подземелья» глаза расширились, стало жуть, как интересно. Купили билеты. Дали нам свечи. Идем. Входы в пещеры очень узкие. Идти только друг за другом...