Итак Кичари это блюдо из веганской кухи. В интернете нашел много различных рецептов а так как н днях мне хотелось сделать аля веганский плов и в то же время глаз падал на чечевицу. Тут уточню в классическом варианте Кичари, используют Маш( бобовые) но были варианты и с чечевицей. Не долго думая приступил к готовке. Итак первое. Промыть рис и чечевицу Далее Нужно было растопить масло топленное ( ну тут думаю можно было бы заменить и хорошей домашней сметаной густой ну или масло сливочное) по вкусу конечно все варианты будут разные...

Вкусно и полезно! Сегодня выходной и можно уделить приготовлению блюд немного больше времени 😉 КИЧРИ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ, МАШЕМ И ОВОЩАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: 30-40 гр маша сухого 30-40 гр зелёной чечевицы сухой 100 гр риса 30-50 мл растительного масла 260 гр кабачка 100 гр моркови 110-130 гр помидоров 10 гр имбиря свежего 2 ст. л масла гхи 1 коф. лож имбиря сухого 1 коф. лож. зиры 1 коф. лож. куркумы 1 коф. лож паприки на кончике ложки асафетиду 2 коф.лож. соли по вкусу перец (белый, красный, душистый,...