«Попробуйте ленивую пахлаву от нашего повара, потом захотите, чтобы он поделился рецептом с вами», – сказала мне девушка-официант в одном из ресторанов Крыма. И вправду пахлава была очень вкусной, а перед отъездом я попросила шеф-повара ресторана рассказать мне его фирменный рецепт. Простота приготовления меня удивила, но есть несколько маленьких хитростей, которыми я поделюсь в конце. Итак, для приготовления «ленивой» пахлавы потребуется: Сливочное масло растапливаю в сотейнике и смешиваю с молоком...

5/5 - (2 голоса) Куба — это не только сигары, сальса и революция. Это ещё и неповторимая кухня, в которой каждый рецепт звучит как зажигательный танец вкусов! Одним из самых ярких и сладких представителей кубинской гастрономии считается… пахлава! Да-да, не турецкая, а кубинская пахлава — с карамелью, орехами, специями и ярким тропическим характером. Пахлава, как известно, родом с Востока, но она так хорошо «прижилась» на Кубе, что обзавелась местными нотками. Кубинские хозяйки адаптировали её под свои вкусы и продукты, заменив традиционные ингредиенты на экзотические — вместо фисташек здесь часто...