Сегодня для вас мой рецепт Кяты из слоеного теста! Готовится все очень легко, так что записывайте рецепт и радуйте своих близких ароматной кятой .  Делаем тесто: *сливочное масло -250 гр *мука -400 гр (+-) *кефир (катык) - 250 гр  *яйцо -1 шт *ваниль *щепотка соли *пол чайной ложки соды -загасить Холодное масло натереть на терке смешать с мукой. Руками стружки масла перемешать с мукой.  Отдельно- в кефир (катык) добавить соль, ваниль и гашеную соду. Соду загасить лимонным соком. Хорошо перемешать и дать кефиру запузыриться минут 10...

Гята (гата, кята) - распространённый на Кавказе десерт. Это что-то среднее между классическим рулетом, печеньем и пирожками из слоёного теста. Традиционный рецепт предполагает использование для начинки сахарной пудры и сливочного масла. В каждом регионе рецептура отличается. Например, в Армении обязательно добавляют ваниль или ванильный сахар. Часто в начинку кладут изюм, орехи (миндаль или грецкие) и специи (корица или кардамон). Несмотря на то, что набор ингредиентов простой (если не сказать примитивный), у десерта богатый и насыщенный вкус...