Когда заходит речь о продуктах с большим содержанием сахара, многие представляют только конфеты, пирожные и варенье. Но, на самом деле, добавленный сахар сейчас есть во многих продуктах, которые прошли обработку...

Сахар - один из самых спорных продуктов здорового питания, который заменяют альтернативой. Но не все они подходят на кето. Рассказываю о лучших и худших вариантах. При низкоуглеводном питании и кето-диете обязательно нужно учитывать не столько калории, сколько углеводы и гликемический индекс (ГИ). Их увеличение может влиять на аппетит и выбрасывать из кетоза. А также безопасность заменителя и сохранение свойств при нагревании. Гликемический индекс - это показатель, который отражает влияние продукта на уровень сахара в крови...