1 год назад
Путеводитель по Кьянти Классико
В течение многих лет производители Кьянти Классико спорили о том, как сделать свое наименование более читабельным для потребителей. В отличие от Бароло и Барбареско, которые много лет назад разграничили свои крю, Кьянти Классико имеет обширную территорию, большие поместья и множество высот виноградников, микроклиматов и почв, что делает определение конкретных участков виноградников геркулесовой задачей. Однако новый импульс среди производителей и их консорциумов получили предложения разделить наименования по поселкам и деревням...
359 читали · 1 год назад
100 лет Кьянти Классико: какие вина рекомендуем попробовать
В 1924 году 33 винодела решили создать ассоциацию для продвижения и защиты качества вин Кьянти Классико и их производственной площади. Эта область виноделия была впервые упомянута еще великим герцогом Тосканским Козимо III Медичи в 1716 году. Именно тогда специальным указом герцога была официально определена зона производства вин Кьянти.  А область Кьянти Классико – это более узкая историческая часть территории Кьянти, с более жесткими требованиями к производству вин, и, как правило, с конечным продуктом более высокого качества...