Хычины - это кавказская лепешка с начинкой. Чаще всего начинка состоит из мяса, картофеля или сыра. Считается, что чем тоньше раскатаны лепешки, тем они вкуснее. Читайте как приготовить хычины. Описание...

Говорить о хычинах — это как открывать сундук с сокровищами карачаево-балкарской кухни. Это не просто еда, это почти что философия в тонком тесте. Хычин, что за зверь? Вообрази нежнейшую, тонкую, как лепесток,...