Добрый день дорогие подписчики и гости нашего канала! Наша семья любит путешествовать и недавно мы были на Северном Кавказе. Красота гор, чистый воздух, минеральные воды и национальная кухня - это то, что нам запомнилось больше всего. Рассматривая национальную кухню для нас на первом месте конечно же шашлык, а на втором - хычины. Хычины - национальное блюдо карачаево-балкарских народов, представляющее собой круглую лепешку из пресного теста с разными начинками. Подаётся на стол в горячем виде со сливочным маслом или домашней сметаной...

Хычины — это древнее кавказское блюдо, представляющее собой тонкие лепешки с разнообразными начинками. Один из самых популярных вариантов — хычины с картофельной начинкой. Это сытное и простое в приготовлении блюдо можно быстро сделать на сковороде. В этой статье мы поделимся с вами уникальным рецептом хычинов с картошкой, который покорит ваше сердце и желудок. Тесто для хычинов должно быть мягким и нежным. Для его приготовления начинаем с того, что в кефир добавляем соду и даем ему постоять 5-10 минут, чтобы активировалась реакция...