Согласитесь, мы редко используем говяжий хвост для приготовления наших блюд, а есть и такие, кто никогда его не готовил и даже не пробовал. А зря! Я покажу вам несколько рецептов, как можно вкусно и бюджетно приготовить говяжий хвост. Мясо получится настолько нежным и мягким, бульон ароматным и сытным, что вы непременно захотите приготовить его снова...

Блюдо из говяжьих или бычьих хвостов довольно редкое для нашей страны блюдо. В основном это испанская кухня. Ниже самый простой адаптированный рецепт. Рискнув и приготовив его, можно получить вкусное и нежное мясо. Хвосты желательно предварительно вымочить в слегка подсоленной воде. Время приготовления: около 5 часов. Выход: 2-4 порции. Ингредиенты: • хвост бычий/говяжий — 2 шт; • лук репчатый — 2 шт; • соль — по вкусу; • морковь — 3-4 шт; • перец (смесь перцев) — по вкусу; • чеснок — 4-5 зубков...