У традиционного грузинского блюда могут самые разные начинки – мясные, сырные или грибные. Тут каждый волен выбирать по вкусу. Главное, независимо от начинки, правильно слепить хинкали. Обязательно должен получится характерный «хвостик». Строгие грузинские кулинары утверждают, что для его получения, необходимо не менее 18 складок...

И снова еда. И даже если вы будете меня ненавидеть и думать, что я только и делаю, что ем, я все равно буду рассказывать про петербургские едальни) короче, красиво и вкусно поесть - это святое) До переезда в Петербург я вообще не знала такие блюда, как хинкали и хачапури... а потом как узнала... и всё, и всё, не остановить) В нашем славном городе Н. ресторанов грузинской кухни, к сожалению, нет. И как то не довелось попробовать за почти сорок лет. Но, не будем о грустном) Здесь, в Петербурге,...